对于近年来国产奶质量

2021-02-25 13:08

郑风田认为,家长没有必要一味地追求国外的奶制品。“国家对婴幼儿奶粉是重点保障的,其质量也是所有奶粉中最好的。从一个基本的安全角度来说,国产的婴幼儿奶粉是没有问题的”。

本次调查发现,安全性不够(58.5%)、质量不过关(54.2%)和营养比不上洋奶粉(29.7%)是受访者对国产奶目前尚存的三大顾虑。此外还有:国人的消费习惯未培养起来(23.4%)、奶制品种类少(19.5%)和部分价格过高(15.6%)等。

“国产奶过去通常是‘公司+农户’模式,即农民养奶牛,然后将奶卖给公司,中间环节多,也使奶制品出现各种问题时责任追究不力。现在部分大企业开始自建奶源,在流程监管上有了不小改进。”郑风田说。

“最大的问题是‘转型’。现在一些奶农自养奶牛产的奶价格高,卖不出去,前几年还出现过奶农‘倒奶杀牛’的情况。”郑风田认为,目前奶制品行业的规模集中度还有待进一步提高。“奶农对自产牛奶没有加工能力,这种奶也被大家认为是最不安全的,所以在市场上的形象比较差。但是,这一批奶农的奶目前还有相当的数量,怎样度过转型期,还需要有关方面积极作为”。

郑风田介绍,近几年国家对于婴幼儿奶粉已经进行了较大的改进,要求婴幼儿奶粉的所有生产企业都取得自建奶源的资格,必须自己养奶牛。现在不少大企业都有自己的奶源,能够进行一体化管理。相比于过去收购农户的奶再加工等,新的婴幼儿奶粉质量已经有了很大的提升。

郑风田认为,当下人们的消费习惯也需要转变。“之前消费者信心被重创,对国产奶的信心需要时间恢复。”另外郑风田表示,对国产奶制品也应双管齐下,“既要加强监管,同时也要根据实际取得的成果和进步加强宣传”。

而陆勇担心空气、水和土壤污染等问题会对国产奶源质量造成影响。在他的印象里,丹麦奶牛都是生活在舒适的环境中,享受纯净天然的营养饲料,产出的奶营养价值也很高。

国产奶还有哪些需要改进?数据显示,68.4%的受访者认为厂家生产流程应透明化;62.1%的受访者认为监管部门应加强质量监管;52.3的受访者认为企业应丰富奶制品种类,强调品质;46.8%的受访者认为应使投诉渠道更加通畅,有问题及时曝光和解决;31.0%的受访者认为应规范行业竞争,消解灰色区域。

“前些年的三鹿奶事件影响太恶劣,也连累了整个民族奶业。”陆勇坦言,自己会坚持给孩子买进口奶粉,“哪怕贵一点,重点是孩子健康茁壮地成长”。

对于近年来国产奶质量,50.1%的受访者认为越来越好,29.2%的受访者认为和以前差不多,13.5%的受访者认为越来越差,7.2%的受访者表示不清楚。相应地,75.7%的受访者对国产奶的信任度有所提高,其中22.8%的受访者表示对国产奶的信任度大幅上升。